Domáca Nutella

Som veľký milovník arašidového masla, mandľového masla a mnohých iným orieškových masiel aké existujú a v neposlednom rade aj Nutelly.

Poznáte to začnete jesť a nie a nie skončiť, nakoniec zistíte, že pohár nutelly je skoro prázdny.

Kedže táto originál verzia je síce veľmi obľúbená a chutná, ale nie moc zdravá , skúsila som si pripraviť zdravšiu domácu nutellu, ktorú si môžete dopriať bez výčitiek. 

.Takže môžeme isť na prípravu. Na domácu Nutellu budeme potrebovať :

200g Lieskových orechov

50 g Horkej čokolády

2PL kokosového oleja

1 PL kakaa

2 PL medu /alebo iného sladidla  napr. xylitol ,kokosový cukor, agavový /

cca 120 - 150 ml mandlového mlieka /zaleží, akú hustú konzistenciu chcete mať /

štipka soli

Ingrediencie už máme, takže môžeme sa pustiť do prípravy.

Lieskové orechy si dáme na plech a v rúre ich krátko pečieme na 170 C - 15min. Robíme to preto, aby sme zvýraznili ich chuť a ľahšie ich zbavili šupiek.

Medzitým si vo vodnom kúpeli zohrejeme mlieko, pridáme tabuľky čokolády a štipku soli .Odložíme bokom a miešame, kým sa nám suroviny spoja. Vznikne nám čokoládovo - mandľové mlieko.

Orechy zbavené šupiek dáme do výkonného mixéra /food procesoru/ a mixujeme pokiaľ nám nevznikne orechová múka, do ktorej pridáme tekutú čokoládovú zmes a roztopený kokosový olej ešte dobre mixujeme, aby sa nám všetko krásne spojilo.

Hotovú domácu nutellu uložíme do pohára s vrchnákom a vložíme do chladničky, aby nám stuhla.

Takúto orieškovo- čokoládovú nátierku môžete použiť pri pečení, na palacinky, lievance, do ranných kaší , alebo len tak lyžičkou si ju vychutnávať. Mne veľmi chuťovo pripomína čokoládový dezert Tatiana -))